【新商品販賣】冷凍北海道萩餅（紅豆、黃豆粉）90g
【紅豆】 【黃豆粉】 香甜的紅豆泥 焙煎黃豆粉為 ...
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Ⓒ2020 Taiwan Shokken Co.,Ltd
台灣食研食品總公司工廠外觀
在台灣有5個營業所【台北市、桃園市、台中市、嘉義縣、高雄市】、１個工廠【嘉義縣】。承襲日本銷售No.1的經驗，台灣食研在台灣製造各式業務用液體複合調味料【燒肉醬（炭香風味）、丼飯 壽喜燒醬、沙拉醬（和風）等等】、粉體複合調味料【炸雞粉、玉子油炸粉、天婦羅粉等等】及販售半成品【冷凍可樂塊、冷凍炸牡蠣、冷凍炸蝦、其他加工品】，進行各種新菜單提案、料理示範、OEM商品開發。
台灣食研最新訊息
9月20日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】塔香調味醬 2kg
商品特點： 輕鬆重現經典塔香料理，精心以薑、麻油及多種辛香料調配黃金比例，形成獨特的九層塔香氣，快速提升料理風味！ 經過專業調配，風味均衡且具味道、品質穩定，色澤鮮亮，讓料理更具吸引力。 作為百變的調味基底，輕鬆打造異國風味，做出豐富的口感層次的料理。...
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8月22日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】冷凍日式熟成叉燒（4mm） 500g
商品特點： 嚴選整塊進口高級五花肉製作，精心挑選原肉的肥瘦比例，打造肉質緊實油花均勻的肉質。比市售更厚的4mm切片，創造豐富的層次口感。 遵循嚴格日本標準製作，經過專業的低溫熟成與精準溫控烹調，確保每道工序使叉燒肉質軟嫩、保留肉汁與風味，且維持穩定的品質。...
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3月26日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】柑橘醋醬汁 R 2kg
商品特點： 精心調配3種柑橘類果汁——金桔的濃郁香氣、柚子的柔和甜香，以及檸檬的清香和酸味，巧妙的組合，一次享受豐富的口感及風味體驗！ 以鰹魚與昆布獨特的風味，帶出食材本身的鮮味，賦予料理純正美味。 融合濃縮蘋果汁和味醂，調製出圓潤柔和的甜味與酸味，更適合搭配各種料理。...
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3月20日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】卡士達粉 1.5kg
商品特點： 無需加熱，僅需將粉與牛奶混合，即可輕鬆製作卡士達醬。 使用天然香草籽，風味濃厚且獨特。 夾鏈式鋁箔袋包裝，不僅能確保香氣不易散失，亦可輕鬆使用所需的分量，方便收納。 歡迎大家多多詢問，詳細內容請參考商品情報。
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3月14日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】美乃滋 1kg R
商品特點： 使用整顆雞蛋，以口感溫順、味道柔和為特徵的「清爽型」美乃滋。 搭配本身風味較強的食材，具有解膩的效果。 保留食材原本的風味，恰到好處的酸、鹹、甜比例，帶出食材美味。 歡迎大家多多詢問，詳細內容請參考商品情報。
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3月6日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】冷凍日式漢堡排 155g
商品特點： 嚴格挑選來自安全、無污染的紐西蘭草飼牛，以及優質的國產豬肉精心調配。 厚實多汁、焦脆美味的關鍵在於，以外層熟化中心半熟的工序，營造出表面炙燒的焦脆感、鬆軟多汁的肉餡，減少調理工序。 為呈現經典日本家庭料理，加入洋蔥碎及辛香料，豐富整體香氣、層次口感。...
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2月29日讀畢需時 1 分鐘
2023年台灣食研熱門商品排行
台灣食研工廠成立至今已經進入第四年。除了推陳出新更多粉、液體複合式調味料與冷凍食材，更在2023年成立「食研」品牌，提供不輸專賣店講究的美味與品質。經過長時間的鑽研，將職人手作的精神運用在料理中，最終推出了「食研咖哩」及「食研唐揚雞」。...
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2月20日讀畢需時 1 分鐘
【食研品牌新登場】食研唐揚雞 1kg 冷凍
商品特點： 採用預炸方式，讓雞腿肉保持在半生熟狀態。不使用保水劑，保有雞肉本來的鮮味，真正感受唐揚雞鮮嫩多汁的美味！ 經由無數次的測試，用蒜泥、薑泥及醬油等簡單的原料，以嚴謹的調味比例，創造出純粹的自然風味。 為了呈現輕盈麵衣，堅持以手工一顆一顆裹上薄粉，輕輕拍打多餘的粉，...
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2023年12月1日讀畢需時 1 分鐘
【食研品牌新登場】食研咖哩
商品特點： ① 豐富的15種辛香料調配，以不同形態調理製成，形成多層次且味道深邃濃厚的絕妙風味。 ② 使用9種甘甜的蔬菜水果，以自然的甘甜與辛香料的香辣風味，激發出絕妙味蕾的平衡。 ③ 精選牛瘦肉，減少油膩感，同時增加層次感，使其牛肉風味更自然。...
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2023年7月31日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】唐揚雞醃漬醬、龍田揚粉
唐揚雞醃漬醬 2kg 商品特點： 用獨特配方讓肉汁與水份能完整地滲透進肉裡，即使加熱油炸也不會逸散。 適度增加醬汁濃稠度，使肉品表面能完整覆蓋，緊緊鎖住肉汁。 以適量的比例輕輕揉捏，30秒即可快速入味！ 龍田揚粉 1.5kg 商品特點：...
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2023年7月21日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】冷凍日式炸肉餅（牛肉）60g
商品特點： 堅持手工製作，細心拍打成肉餅。牛肉含量高達80%以上，餡多扎實。 精選油脂豐富的美國牛絞肉，將鮮嫩多汁的肉質濃縮成美味的肉餅。 採用生麵包粉、外皮口感輕盈酥脆。 獨立包裝，方便保存與使用。 歡迎大家多多詢問，詳細內容請參考商品情報。
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2023年1月31日讀畢需時 1 分鐘
2022年台灣食研熱門TOP 10
台灣食研工廠建立至今，已邁入第三年，期間經歷了疫情的挑戰與考驗，感謝大家的信任與支持，使台灣食研得以持續成為大家的事業好夥伴。因深受各位的喜愛而整理出「2022年度台灣食研熱門TOP10」，期望2023年能與各位攜手努力一起打造更好的事業！台灣食研會努力不懈地開發粉、液體複...
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2023年1月17日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】布丁粉 1kg
商品特點： 不需要加熱，僅需加入水與牛奶攪拌後，放入冷藏即可。簡單調理的方式，可省下傳統做法的繁瑣工序。 日式布丁的入口即化、綿密口感，每一口可吃到濃厚香氣、綿密滑順的手作布丁。 商品延展性高，可依喜好做出專屬的口味與口感。夾鏈式包裝，依需求取出所需的用量。...
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2022年11月21日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】冷凍鮮嫩雞滑（中華風、和風） 500g
【中華風】 【和風】 【中華風】 不惜成本，使用70%雞腿肉、雞軟骨等大量雞原料，更添加藜麥、豆腐、花椒粉等原料，使整體口感更豐富。 【和風】...
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2022年11月18日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】冷凍熟成國產豬里肌（厚切）
商品特點： 嚴選國產無瘦肉精、無藥物殘留以及CAS認證的彰化健康豬。 獨特低溫熟成，堅持以48小時熟成，使肉質軟嫩多汁。 精修油脂部分，整體肉厚要求1.3公分厚切，適合炸豬排或烤物等料理方式。 節省修整、斷筋處理時間，嚴謹的衛生管理及運送過程，吃起來更安心。...
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2022年9月2日讀畢需時 1 分鐘
2021年台灣食研熱門商品排行
各位久等了，台灣食研的2021年度熱門商品排行終於出爐啦！ 台灣食研的粉、液體復合式調味料，以及冷凍半成品，在這一年仍受到大家的喜愛。為回饋大家的支持，我們將持續秉持著「讓美味升級，讓料理更簡單」的理念，努力開發更多「美味」與「便利」的商品，希望能成為大家的事業好夥伴。...
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2022年9月1日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】雞白湯湯頭 1.8kg
商品特點： 以多種複合式原料精心調配，混合多種雞肉原料，保留雞肉的優點，使雞肉的風味達到平衡，濃郁且不油膩。 精選四種蔬菜原料使湯頭更柔和，原料中添加了洋蔥、生薑、高麗菜與香菇，讓湯底更加溫順甘甜，進而將雞的鮮味完整提升出來。...
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2022年8月18日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】麻辣鍋湯頭 2kg
商品特點： 以多種香辛料調配出清新的青花椒香氣，並使用大量的青花椒帶出溫潤的辣度，使整體料理的麻度感提升。 可作為基底調味料，大幅減少料理繁瑣的過程。不僅可減少備料時間，亦可減少味道調配誤差，輕鬆製作出品質穩定、味道一致的料理。...
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2022年5月13日讀畢需時 1 分鐘
【新商品販賣】綜合野菜醬、芝香沙拉醬
綜合野菜醬 1.8kg 商品特點： 以5種蔬菜（洋蔥、紅蘿蔔、番茄、蘋果、檸檬）精心調配而成，其含量達30%以上。 添加濃郁順滑的蛋香與香氣十足的芝麻，創造出濃郁口感，同時可吃到鮮甜的洋蔥顆粒。 色澤鮮明，不僅可增進食慾，更能提升整體料理的奢華感。 芝香沙拉醬 2kg...
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