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山賊燒醬 2公斤
黑胡椒與大蒜香氣十足的微辣醬料
6個月
① 日本中國地方的鄉土料理所用，充分地利用鹽、胡椒、大蒜等，襯托出肉質美味的料理。
② 黑胡椒的辣味與大蒜的香味，獨特香氣令人胃口大開！
③ 適合燒烤、熱炒或醃漬肉類。
使用方法
①
以肉：山賊燒醬＝5：1的比例，讓肉與醬混合均勻。
②
醃製並靜置約半小時。
③
以200～220℃ 烤15～20分。
*最後可塗抹少量山賊燒醬，增加
色澤。
應用菜單
山賊燒炒雞柳
食材
雞胸肉...............................120 g
香菇..................................15 g
青江菜................................15 g
青椒..................................10 g
山賊燒醬 2公斤.......................18 g
做法
① 香菇厚切，青江菜與青椒則切細。
② 在平底鍋鋪上油，將雞胸肉煎至雙面微焦，加入①用大火快炒。
③ 待全部炒熟後，加入山賊燒醬快炒即完成。
延伸料理
山賊炒鮮蔬
山賊炸雞翅
山賊炸腿排
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