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嚴選高湯 2公斤
使用最簡單的原料 香氣、風味兼具的濃縮高湯
12個月
① 使用最簡單、風味極佳的原料
以柴魚、海帶做為湯頭基底，調配出『香氣』及『風味』兼具的濃縮湯頭。
② 提升料理層次感及風味
嚴選高湯内不含太多鹽分，可依各種鍋類口味、以濃口醬油、薄口醬油、食鹽等調味，享受各種風味。
使用方法
① 麵類湯頭：
加水稀釋7倍，以濃口醬油調味
② 燉煮類：
加水稀釋10倍燉食材，以醬油調味
商品特點
嚴選食材
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柴魚
海帶
應用菜單
茶碗蒸
食材
嚴選高湯 2公斤.......................60 g
水...................................300 g
雞蛋（約150g）.........................3顆
蝦子...................................1隻
香菇...................................1朵
銀杏...................................2顆
做法
① 將嚴選高湯與水稀釋1：5。
② 將蛋均勻打散，倒入稀釋好的高湯，並攪拌均勻。
③ 將蛋液過篩後倒入容器中。
④ 放入電鍋蒸5分鐘。
※留約1公分的縫隙透氣。
⑤ 最後放入材料，再蒸1分鐘即完成。
延伸料理
涮涮鍋
日式鮭魚親子茶漬飯
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