top of page
大骨汁 9公斤
豬骨萃取抽出 絕非粉末調和湯頭
6個月
① 不須再調整風味稀釋即可
依照比例操作，輕鬆省時省成本。
② 豬骨萃取抽出，風味自然
不使用粉末調和，清新口感。
③ 省下成本，稀釋最可達10倍
依個人喜好最多可稀釋10~12倍。
使用方法
①
將湯頭倒入不鏽鋼容器，為加熱溶解油脂。
②
使用定量湯杓取出30cc湯頭原液。
③
加入9~10倍熱水或高湯稀釋即完成。
應用菜單
日式牛腸鍋
食材
大骨汁 9公斤（已稀釋）..............500 cc
牛腸.................................250 g
高麗菜...............................250 g
洋蔥絲...............................100 g
韭菜..................................20 g
蒜末..................................10 g
輪切辣椒...............................5 g
白芝麻.................................5 g
做法
① 將所有食材洗淨裁切備用。
② 再將所有食材依序放入鍋中
③ 最後加入已稀釋大骨汁及醬油後加熱即完成。
延伸料理
寄世鍋
日式豚骨鍋
相關商品
點擊商品圖示，即可查看詳細資料。
bottom of page