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鹽醬 1.8公斤

只用胡椒鹽可做不出清爽鹽味醬汁的美味!

鹽醬
鹽醬
陰涼

6個月

包裝規格

胡椒的辛香搭配柑橘清爽的酸味,完美融合兩者香氣的清爽鹽味醬汁

​② 混合不同粗細的胡椒,將胡椒的風味與辛香  完美平衡。

③ 用辛香風味的蔬菜(洋蔥、大蒜)搭配麻油的香氣,讓人食指大動!

​使用方法

鹽醬

① 直接拌炒


② 醃漬

* 建議使用量:食材重量的20-30%

​應用菜單

烤蔥鹽雞肉串

烤蔥鹽雞肉串

食材

雞腿肉(切小塊).....................120 g

鹽醬 1.8公斤.........................30 g

蔥白或洋蔥(切段)......................30 g

​做法

① 雞腿肉、蔥白(洋蔥)及鹽醬混合,放入冰箱靜置2至3個小時。

 
② 將①的雞肉串好後上燒烤。

    

③ 雞肉烤熟成上色,就可以刷鹽醬,兩面再快速烤一下即完成。

蔥鹽鳳梨雞蓋飯

蔥鹽鳳梨雞蓋飯

食材

雞腿肉..............................150 g

鹽醬 1.8公斤........................30 g

鳳梨.................................15 g

冷凍綜合蔬菜(大塊) 1公斤..........20 g

白飯................................150 g

蔥花.................................適量

​做法

① 將蔬菜塊以170℃的油溫,油炸1.5分鐘。

 
② 在平底鍋鋪上油,將雞腿肉煎至雙面微焦。

    

③ 加入鳳梨、綜合蔬菜與雞肉一起拌炒,再加入鹽醬拌炒入味。

 

④ 最後加入鹽醬拌炒入味,再盛入白飯上,撒上蔥花即完成。

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