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鹽醬 1.8公斤
只用胡椒鹽可做不出清爽鹽味醬汁的美味！
6個月
① 胡椒的辛香搭配柑橘清爽的酸味，完美融合兩者香氣的清爽鹽味醬汁。
② 混合不同粗細的胡椒，將胡椒的風味與辛香 完美平衡。
③ 用辛香風味的蔬菜（洋蔥、大蒜）搭配麻油的香氣，讓人食指大動！
使用方法
① 直接拌炒
② 醃漬
* 建議使用量：食材重量的20-30%
應用菜單
烤蔥鹽雞肉串
食材
雞腿肉（切小塊）.....................120 g
鹽醬 1.8公斤.........................30 g
蔥白或洋蔥(切段)......................30 g
做法
① 雞腿肉、蔥白(洋蔥)及鹽醬混合,放入冰箱靜置2至3個小時。
② 將①的雞肉串好後上燒烤。
③ 雞肉烤熟成上色,就可以刷鹽醬,兩面再快速烤一下即完成。
蔥鹽鳳梨雞蓋飯
食材
雞腿肉..............................150 g
鹽醬 1.8公斤........................30 g
鳳梨.................................15 g
冷凍綜合蔬菜（大塊） 1公斤..........20 g
白飯................................150 g
蔥花.................................適量
做法
① 將蔬菜塊以170℃的油溫，油炸1.5分鐘。
② 在平底鍋鋪上油，將雞腿肉煎至雙面微焦。
③ 加入鳳梨、綜合蔬菜與雞肉一起拌炒，再加入鹽醬拌炒入味。
④ 最後加入鹽醬拌炒入味，再盛入白飯上，撒上蔥花即完成。
延伸料理
炸雞炒蔬菜（鹽味）
台式炒麵（鹽味）
海鮮熱炒（鹽味）
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